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花象 ブリアンス (10kg)
灰分 0.42±0.04%、粗蛋白 9.5±0.5%

フランス産小麦の中でも優良な麦(フランス産小麦100%)を使用して、そのすばらしさを最大限に引き出した「花象 ブリアンス」。従来の小麦粉では得られなかった深い味わい、高い香りを楽しむことができます。
従来のフランスパン用粉に物足りなさを感じていた本格派ベーカリー向けの小麦粉です。
こちらの商品は「ビゴの店」藤森シェフのブログでも紹介されました。

(この商品の送料は1袋毎に必要となります。また、この商品は他の商品と同時注文できません。別々のご注文をお願い致します。)

・ 販売価格

3,732円(税276円)

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